saint jacques (saint jacques des guerets)

Repas de la Saint-Valentin au restaurant Delicatessens à Gourdon

Repas - Dégustation

Gourdon 46300

Le 14/02/2025

Menu Déjeuner - Mise en bouche : Saveurs du moment - La Saint-Jacques et le Haddock : Raviole de haddock au thé matcha, poêlée de noix de coquille Saint Jacques, crémeux et émulsion de cresson au gingembre et bergamote Le bœuf : - Pièce de boeuf en cuisson basse température, sauce Madère, gnocchis au vieux Cantal, échalote confite, crème de foie gras en écrin croustillant et crémeux de rutabaga - La pomme : Mille feuilles croustillant aux pommes et caramel façon Tatin, crème glacée caramel et chiboust vanille. Menu Dîner | COMPLET | - Mise en bouche : Ardoise apéritive à partager - La Saint-Jacques et le Haddock Raviole de haddock au thé matcha, poêlée de noix de coquille Saint Jacques, crémeux et émulsion de cresson au gingembre et bergamote - Le boeuf : Pièce de boeuf en cuisson basse température, sauce Madère, gnocchis au vieux Cantal, échalote confite, crème de foie gras en écrin croustillant et crémeux de rutabaga - La burrata : Burrata crémeuse, fenouil confit, confiture de citron et sorbet pomme verte parfumée à l'huile d'olive, tuile croquante aux graines, huile de verveine et jeunes pousses. - La pomme : Mille feuilles croustillant aux pommes et caramel façon[...]

Menu Saint Valentin | Le Saint-Jacques

Repas - Dégustation, Plante - Fleur

Bergerac 24100

Le 14/02/2025

Le restaurant le Saint Jacques vous propose un menu spécial Saint Valentin le soir. Bouchée d'Amphytrite Amphytrite proposa ce chou garni aux fruits de mers et délicates saveurs marines Ou Tartelette d'Elysion Hadès & Perséphone apportèrent un bouquet de saveurs issus de leurs précieux jardin et potager d'Elysion Quand Eros se blesse en voyant Psyché Eros se blessa avec une de ces flèches en découvrant Psyché, Aphrodite en mémoire de ce premier regard, proposa des flèches piquant des noix de st Jacques Ou Pavé d’Artemis, sauce de Dionysos La déesse chasseresse servi une pièce de viande de Biche, que Dyonisos couvra du nectar d’une de ces amphores Le péché de Gourmandise d'Athena Mousse chocolat sur une génoise à huile d'olive et amande Ou La tentation d'Eris Eris aurait emmené ce délice gourmand à la Pomme cuite au caramel au beurre salé, de sablé, et mousse de lait tiède

Menu Saint Valentin | Le Saint-Jacques

Fête, Foire - Salon, Fête, Manifestation culturelle

Bergerac 24100

Le 14/02/2025

Le restaurant le Saint Jacques vous propose un menu spécial Saint Valentin le soir. Bouchée d'Amphytrite Amphytrite proposa ce chou garni aux fruits de mers et délicates saveurs marines Ou Tartelette d'Elysion Hadès & Perséphone apportèrent un bouquet de saveurs issus de leurs précieux jardin et potager d'Elysion Quand Eros se blesse en voyant Psyché Eros se blessa avec une de ces flèches en découvrant Psyché, Aphrodite en mémoire de ce premier regard, proposa des flèches piquant des noix de st Jacques Ou Pavé d’Artemis, sauce de Dionysos La déesse chasseresse servi une pièce de viande de Biche, que Dyonisos couvra du nectar d’une de ces amphores Le péché de Gourmandise d'Athena Mousse chocolat sur une génoise à huile d'olive et amande Ou La tentation d'Eris Eris aurait emmené ce délice gourmand à la Pomme cuite au caramel au beurre salé, de sablé, et mousse de lait tiède

Visite guidée : du royaume de Navarre à Compostelle

Visite guidée, Culte et religion

Saint-Jean-Pied-de-Port 64220

Le 10/02/2025

Nous vous invitons à remonter le temps, grâce à la découverte de ce patrimoine unique. Appréciez la vue sur les Pyrénées tout en foulant les pavés centenaires. Vous apprendrez la petite et la grande histoire de St Jean Pied de Port avec notre Guide conférencier. Vous deviendrez le temps d’une visite, un pèlerin de St Jacques de Compostelle, lors de la traversée de la rue de la citadelle.

Docs en Saint-Cyr - Le Peuple Migrateur

Fête

Saint-Cyr-la-Rosière 61130

Le 16/02/2025

Séance de Docs en Saint-Cyr, un événement culturel que nous organisons à Saint-Cyr-la-Rosière. Ce cycle de projections documentaires attire un public varié, curieux et passionné par le cinéma engagé et les rencontres avec des réalisateurs. Documentaire : Le Peuple Migrateur de Jacques Perrin, Jacques Cluzaud et Michèle Debats. Invités d’honneur : Jacques Cluzaud et Michèle Debats, qui partageront leurs expériences et répondront aux questions du public. Ce film, véritable ode à la nature, explore la migration des oiseaux avec des images à couper le souffle, sensibilisant le spectateur à la beauté et à la fragilité de notre environnement. Après la projection, nous organiserons un temps d’échange avec les réalisateurs, suivi d’un pot de l’amitié pour clôturer cette rencontre dans une ambiance chaleureuse. Pratique : à la salle des fêtes - inscription conseillée (contact@odessusduperche.com) - participation libre - une organisation du comité des fêtes.

Visite guidée : du royaume de Navarre à Compostelle

Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Visites et circuits

Saint-Jean-Pied-de-Port 64220

Le 10/02/2025

Nous vous invitons à remonter le temps, grâce à la découverte de ce patrimoine unique. Appréciez la vue sur les Pyrénées tout en foulant les pavés centenaires. Vous apprendrez la petite et la grande histoire de St Jean Pied de Port avec notre Guide conférencier. Vous deviendrez le temps d’une visite, un pèlerin de St Jacques de Compostelle, lors de la traversée de la rue de la citadelle.

Théâtre Les Act'Ouennais

Fête, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Spectacle, Théâtre

Sainte-Ouenne 79220

Le 09/02/2025

Les Act'Ouennais sont ravis de vous annoncer que les réservations pour les prochains spectacles sont désormais ouvertes ! 1 pièce interprétée part nos ados " La famille en or " de Olivier TOURANCHEAU , 1 pièce interprétée part nos adultes " L'arbre à cames " de Jacques THAREAU et Jean-Michel BESSON Samedi 1 Février 20h30 Dimanche 2 Février 14h30 Vendredi 7 Février 20h30 Samedi 8 Février 20h30 Dimanche 9 Février 14h30 Réservez dès maintenant : 8 € En ligne : https://www.helloasso.com/associations/les-act-ouennais Par téléphone : 06 80 17 26 18 ou 05 49 04 04 05

Art créatif

Atelier, Manifestation culturelle, Artisanat

MERVILLE-FRANCEVILLE-PLAGE 14810

Le 11/02/2025

Laissez libre cours à votre imagination et réaliser vos propres créations avec Véronique ! (Matériel fourni). Thèmes : - bois flotté et coquillages le 11/02, - décorer une coquille Saint Jacques 13/02, - papeterie-la carte le 18/02, - découpage et création d'un set de table le 27/02 De 6 à 16 ans. Inscription obligatoire.

Théâtre Les Act'Ouennais

Théâtre, Spectacle

Sainte-Ouenne 79220

Du 01/02/2025 au 09/02/2025

Les Act'Ouennais sont ravis de vous annoncer que les réservations pour les prochains spectacles sont désormais ouvertes ! 1 pièce interprétée part nos ados " La famille en or " de Olivier TOURANCHEAU , 1 pièce interprétée part nos adultes " L'arbre à cames " de Jacques THAREAU et Jean-Michel BESSON Samedi 1 Février 20h30 Dimanche 2 Février 14h30 Vendredi 7 Février 20h30 Samedi 8 Février 20h30 Dimanche 9 Février 14h30 Réservez dès maintenant : 8 € En ligne : https://www.helloasso.com/associations/les-act-ouennais Par téléphone : 06 80 17 26 18 ou 05 49 04 04 05

EXPOSITION SEMPERVIRENT-E

Exposition, Culte et religion, Cinéma

Saint-Gaudens 31800

Du 08/02/2025 au 31/05/2025

À la Chapelle Saint-Jacques centre d’art contemporain, Célie Falières réalise un projet intimement lié au contexte dans lequel il se déploie ; elle part de la matière, des constructions environnantes, des clayonnages des granges commingeoises, de la grotte "remarquable" de Gargas, de la montagne et de son ascension. Le vernissage sera suivi d'un ciné-concert autour du film "Sempervirente" par Chicaloyoh

Exposition : CharlElie Couture

Sculpture, Exposition

Saint-Quentin 02100

Du 08/02/2025 au 25/05/2025

Plongez dans cette exposition conçue en collaboration avec l’artiste, retraçant son parcours depuis 1974 à travers des œuvres inédites. Découvrez l’évolution de sa recherche « Multiste », un concept qu’il définit comme « le choix du non-choix ». CharlElie Couture maîtrise la peinture, la photographie, la sculpture, la poésie, la littérature et la musique. Ce mélange harmonieux de narration classique et de modernité offre une exploration de son humanisme. Chaque année dévoile de nouvelles dimensions de son art, promettant aux visiteurs une immersion riche et inspirante dans l’univers de cet artiste unique. À la Galerie Saint-Jacques, 14 rue de la Sellerie, 02100 Saint-Quentin.

Exposition Un-par-an par CharlElie Couture

Exposition, Sculpture

Saint-Quentin 02100

Du 08/02/2025 au 25/05/2025

La galerie Saint-Jacques à Saint-Quentin accueille du 8 février au 25 mai 2025 l’exposition Un-par-An de CharlElie Couture. Plongez dans cette exposition conçue en collaboration avec l’artiste, retraçant son parcours depuis 1974 à travers des œuvres inédites. Découvrez l’évolution de sa recherche « Multiste », un concept qu’il définit comme « le choix du non-choix ». CharlElie Couture maîtrise la peinture, la photographie, la sculpture, la poésie, la littérature et la musique. Ce mélange harmonieux de narration classique et de modernité offre une exploration de son humanisme. Chaque année dévoile de nouvelles dimensions de son art, promettant aux visiteurs une immersion riche et inspirante dans l’univers de cet artiste unique. Tarif plein : 2€ Tarif réduit : 1€ (Demandeurs d’emploi - Etudiants- Personnes en situation de handicap) Gratuit pour les étudiants le vendredi Gratuit pour les enfants de -5 ans

La cathédrale et ses merveilles

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Visites et circuits

Bayonne 64100

Le 13/02/2025

Inscrits au patrimoine mondial par l'Unesco aiu titre des chemins de Saint-Jacques de Compostelle, la cathédrale Sainte-Marie et son cloître recèlent de nombreuses merveilles. Vous découvrez une remarquable vitrail renaissance, des peintures murales du 19ème siècle, des clés de voûte du 14ème siècle ainsi que son remarquable cloître.

La cathédrale et ses merveilles

Patrimoine - Culture, Peinture

Bayonne 64100

Le 13/02/2025

Inscrits au patrimoine mondial par l'Unesco aiu titre des chemins de Saint-Jacques de Compostelle, la cathédrale Sainte-Marie et son cloître recèlent de nombreuses merveilles. Vous découvrez une remarquable vitrail renaissance, des peintures murales du 19ème siècle, des clés de voûte du 14ème siècle ainsi que son remarquable cloître.

Cours de cuisine – Spécial Saint-Valentin

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

YVETOT 76190

Le 13/02/2025

Graines de Goûts vous invite à préparer vous-même votre repas de Saint-Valentin lors d’un atelier cuisine en duo. De quoi partager un délicieux moment de complicité avec votre moitié ! Au menu : un tartare de coquilles Saint-Jacques aux agrumes, un curry de cabillaud à la mangue et un cœur chocolat orange passion. Durant deux heures, vous mettrez ainsi la main à la pâte en profitant des conseils d’Anne, avant de repartir avec vos préparations à déguster à la maison.

Diner de Saint-Valentin à l'Hôtellerie de l'Abbaye à Saint-Amand-de-Coly

Repas - Dégustation

Saint-Amand-de-Coly 24290

Le 14/02/2025

Un menu spécial vous sera servi pour célébrer la Saint-Valentin. Mise en bouche : - Crabe croustillant avocat et citron - Capuccino champignon parmesan - Flûte de champagne brut Entrée : Vol au vent saint jacques et homard aux morilles émulsion à la bisque Plat : Quasi de veau aux petits légumes, jus au foie gras, pomme Dauphine au paprika fumé et petits légumes. Pause : Sorbet mirabelle à l'eau de vie Fromage : Rocamadour en croûte de noix, salade Dessert : Entremet vanille caramel et cacahuètes Café et mignardises Sur réservation

Menu de Saint-Valentin | Restaurant Andine - Le soir

Eymet 24500

Le 14/02/2025

Prévoyez une Saint-Valentin exotique avec le menu concocté par Andine : Apéritif : Punch goyave, vanille, fruits de la passion Mise en bouche : Foie gras mi-cuit, chutney exotique, verrine de ceviche de thon, mousse d'avocat Entrée : Saint-Jacques gratinées, verjus du Périgord, jeunes pousses, noisette Plat au choix : Filet de Saint-Pierre grillé, beurre blanc infusé au safran, coquillages, légumes du marché à la plancha OU Magret de canard, marinade au miel d'Eymet & à l'orange, croquettes fromage & manioc Dessert : Tarte tatin exotique, truffes chocolat noir, caramel au piment du jardin, sorbet passion Menu unique le soir.

Menu de la Saint-Valentin à emporter | le Pressoir

Fête, Fête, Manifestation culturelle

Saint-Méard-de-Gurçon 24610

Le 14/02/2025

Le restaurant le Pressoir vous propose son menu spécial Saint Valentin. Au menu : Mosaïque de Carpaccio de Saint Jacques, Caviar Prunier de Montpon-Ménestérol Aiguillettes de Turbot, Sauce Hollandaise, Ecrasée de Pommes de Terre à la Truffe Cœur glacé des Amoureux à partager : Mandarine Impériale / Fruits Exotiques Date limite de réservation : le 09 Février 2025 Commande à récupérer au Pressoir le 14 Février de 10h à 12h ou bien de 17h à 19h - à nous préciser Règlement sur place : espèces ou CB

Menu de la Saint-Valentin à emporter | le Pressoir

Repas - Dégustation

Saint-Méard-de-Gurçon 24610

Le 14/02/2025

Le restaurant le Pressoir vous propose son menu spécial Saint Valentin. Au menu : Mosaïque de Carpaccio de Saint Jacques, Caviar Prunier de Montpon-Ménestérol Aiguillettes de Turbot, Sauce Hollandaise, Ecrasée de Pommes de Terre à la Truffe Cœur glacé des Amoureux à partager : Mandarine Impériale / Fruits Exotiques Date limite de réservation : le 09 Février 2025 Commande à récupérer au Pressoir le 14 Février de 10h à 12h ou bien de 17h à 19h - à nous préciser Règlement sur place : espèces ou CB

Conférence - L'inquiétant retour du loup - Culture d'Hiver

Conférence - Débat, Vie associative

Oloron-Sainte-Marie 64400

Le 12/02/2025

Conférence de Jean-Jacques Duirancet, Association "Halte au loup" (65). S'aidant d'une documentation solide et de vidéos explicites, la conférence présente zoologiquement l'espèce, ses mœurs, recense ses méfaits attestés, les preuves historiques des agressions mortelles sur l'Homme, les effets de sa réintroduction sur le pastoralisme et sur la grande faune sauvage, son statut dans les Directives et conventions européennes, analyse la stratégie du groupe Loup-lynx de l'Office français de la biodiversité du Conseil national de la préservation de la nature et des défenseurs du Loup, évoque la question des hybrides et émet des propositions pour anticiper la nécessaire régulation des populations lupines des Pyrénées.

Diner de Saint-Valentin à l'Hôtellerie de l'Abbaye à Saint-Amand-de-Coly

Fête, Fête, Manifestation culturelle

Saint-Amand-de-Coly 24290

Le 14/02/2025

Un menu spécial vous sera servi pour célébrer la Saint-Valentin. Mise en bouche : - Crabe croustillant avocat et citron - Capuccino champignon parmesan - Flûte de champagne brut Entrée : Vol au vent saint jacques et homard aux morilles émulsion à la bisque Plat : Quasi de veau aux petits légumes, jus au foie gras, pomme Dauphine au paprika fumé et petits légumes. Pause : Sorbet mirabelle à l'eau de vie Fromage : Rocamadour en croûte de noix, salade Dessert : Entremet vanille caramel et cacahuètes Café et mignardises Sur réservation

Menu de Saint-Valentin | Restaurant Andine - Le midi

Repas - Dégustation

Eymet 24500

Le 14/02/2025

Prévoyez une Saint-Valentin exotique avec le menu concocté par Andine : Apéritif : Punch goyave, vanille, fruits de la passion Mise en bouche : Foie gras mi-cuit, chutney exotique, verrine de ceviche de thon, mousse d'avocat Entrée : Saint-Jacques gratinées, verjus du Périgord, jeunes pousses, noisette Plat au choix : Filet de Saint-Pierre grillé, beurre blanc infusé au safran, coquillages, légumes du marché à la plancha OU Magret de canard, marinade au miel d'Eymet & à l'orange, croquettes fromage & manioc Dessert : Tarte tatin exotique, truffes chocolat noir, caramel au piment du jardin, sorbet passion Menu disponible en plus de la carte.

Menu Saint Valentin au restaurant l'Hostellerie des Ducs

Fête, Fête, Manifestation culturelle

Duras 47120

Le 14/02/2025

Proposition de menu Saint Valentin à emporter 67 euros/personnes (hors boisson) : Servi le 14 Février 2025 midi et soir : - Apéri bouche - Noix de Saint Jacques (origine France) rôties aux truffes (sauce Sauvignon AOP Côtes de Duras) - Pavé de bœuf charolais (ferme la Renardière) Rossini, jus de veau corsé, légumes de saison - Nougat glacé aux agrumes sorbet citron

Menu Saint Valentin au restaurant l'Hostellerie des Ducs

Repas - Dégustation

Duras 47120

Le 14/02/2025

Proposition de menu Saint Valentin à emporter 67 euros/personnes (hors boisson) : Servi le 14 Février 2025 midi et soir : - Apéri bouche - Noix de Saint Jacques (origine France) rôties aux truffes (sauce Sauvignon AOP Côtes de Duras) - Pavé de bœuf charolais (ferme la Renardière) Rossini, jus de veau corsé, légumes de saison - Nougat glacé aux agrumes sorbet citron

Menu Saint-Valentin L'ardoise Gourmande

Repas - Dégustation

Ambonnay 51150

Le 14/02/2025

Le restaurant L'Ardoise Gourmande à Ambonnay vous propose un menu spécial Saint-Valentin. Entrées Foie Gras de Canard Au Poivre Sichuan et sa Briochette Bis'Cuit ou Cassolette de Saint-Jacques et Saumon Sauce Crevettes Plats Mignon de Veau et sa Blanquette aux Morilles, Pommes Anna ou Dos de Cabillaud Sauvage au Safran en Papilotte Harmonie de Céréales Dessert Tiramisu au Coeur Passion

Célébrez la Saint Valentin à l'auberge du Vermandois

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Vermand 02490

Le 14/02/2025

Pour cette Saint Valentin, le chef de l'auberge du Vermandois à Vermand vous a préparé un menu au top. Tarif : 52 € par personne (hors boissons) Réservez dès maintenant au 06 86 46 61 60 Apéritif : Coupe de Champagne Entrée : Poêlée de Saint-Jacques, sauce crustacés ou Foie gras, confit d'oignon sur toast, pain d'épices Plat : Pièce de bœuf chateaubriand ou Queue de lotte sauce beurre blanc accompagnée de ses légumes Dessert : Demi-sphère noisette caramel ou Gourmandise de nougat mandarine

Saint-Valentin au Relais Fleuri

Repas - Dégustation

Vervins 02140

Le 14/02/2025

À l’occasion de la Saint-Valentin, le Relais Fleuri vous propose de venir passer un moment convivial avec votre compagne, votre compagnon. Cocktail de bienvenue et ses amuse-bouche. Croustade de ris de veau ou beignets de crevette sauce caraïbes Trou normand Poêlée de Saint-Jacques au Monbazillac ou tournedos de bœuf, viande française Assiette de fromages ou paris-brest ou Fondant chocolat

Domaine la Guérine - Menu de la Saint-Valentin

Repas - Dégustation

Cabriès 13480

Le 14/02/2025

// Menu de la Saint-Valentin // Entrée ● Arancini tomate, mozzarella, basilic, jambon de Parme - option végétarien possible ou Carpaccio de Saint-Jacques, huile d'olive extra vierge et jus de citron de Sicile. Plat ● Raviole à la truffe ou Linguine à la langouste. ● Sélection de fromage à la découpe en supplément 5€ la portion Dessert ● Fondue au chocolat avec ses fruits et douceurs ou Coupe limoncello. Soirée sur le thème Dolce Vita avec chanteur italien ! Espace photo romantique autour d’un Vespa italien pour vos souvenirs.

Menu Saint-Valentin

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Fête

Saint-Justin 40240

Le 14/02/2025

Venez fêter la Saint-Valentin aux Allées. Au menu: Feuilletés | Amuse bouche | Noix de St Jacques nacrée, céléri et mousse de bisque | Foie gras de canard de la Ferme du Haut Clouzet sur le grill, émulsion pomme de terre fumée | Wellington de canard | Granité limoncello basilic, mousse citron | Chocolat monsieur Txocola 70% Pérou, nougatine grué de cacao, sorbet passion, noisettes Bonne soirée à tous les amoureux.

Saint Valentin au restaurant Le 19

Foire - Salon, Fête

Barbaste 47230

Le 14/02/2025

Le restaurant de l'Albret Golf Le 19 propose le menu Saint Valentin suivant : APERITIF : Une coupe de champagne et amuse bouche ENTREE : Tartare de truite avocat basilic ou Duo de foie gras et mi cuit confit d'oignon PLAT : Pavé de boeuf français, farandole de légumes ou Duo de Saint Jacques et gambas, risotto à la truffe DESSERT: Crêpe en aumônière aux fruits d'hiver ou Moelleux chocolat, coulant caramel.

Saint Valentin au restaurant Le 19

Repas - Dégustation

Barbaste 47230

Le 14/02/2025

Le restaurant de l'Albret Golf Le 19 propose le menu Saint Valentin suivant : APERITIF : Une coupe de champagne et amuse bouche ENTREE : Tartare de truite avocat basilic ou Duo de foie gras et mi cuit confit d'oignon PLAT : Pavé de boeuf français, farandole de légumes ou Duo de Saint Jacques et gambas, risotto à la truffe DESSERT: Crêpe en aumônière aux fruits d'hiver ou Moelleux chocolat, coulant caramel.

LE MARIE-LOUISE : MENU DE SAINT-VALENTIN

Repas - Dégustation

Mauges-sur-Loire 49620

Le 14/02/2025

Réservez votre dîner de Saint-Valentin, au bistrot guinguette le Marie-Louise pour une soirée romantique et conviviale ! Au menu de ce dîner des amoureux : Amuse-bouche Foie gras maison Ou Cocotte de Saint Jacques et gambas aux petits légumes Noix de veau sauce porto/foie gras Pommes duchesses et poêlée de champignons Ou Filet de bar au jus de coquillages Mousseline de carottes et fondue de poireaux Trilogie de desserts gourmands

Menu Saint-Valentin

Repas - Dégustation

Saint-Justin 40240

Le 14/02/2025

Venez fêter la Saint-Valentin aux Allées. Au menu: Feuilletés | Amuse bouche | Noix de St Jacques nacrée, céléri et mousse de bisque | Foie gras de canard de la Ferme du Haut Clouzet sur le grill, émulsion pomme de terre fumée | Wellington de canard | Granité limoncello basilic, mousse citron | Chocolat monsieur Txocola 70% Pérou, nougatine grué de cacao, sorbet passion, noisettes Bonne soirée à tous les amoureux.

Conférence - L'inquiétant retour du loup - Culture d'Hiver

Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Conférence - Débat

Oloron-Sainte-Marie 64400

Le 12/02/2025

Conférence de Jean-Jacques Duirancet, Association "Halte au loup" (65). S'aidant d'une documentation solide et de vidéos explicites, la conférence présente zoologiquement l'espèce, ses mœurs, recense ses méfaits attestés, les preuves historiques des agressions mortelles sur l'Homme, les effets de sa réintroduction sur le pastoralisme et sur la grande faune sauvage, son statut dans les Directives et conventions européennes, analyse la stratégie du groupe Loup-lynx de l'Office français de la biodiversité du Conseil national de la préservation de la nature et des défenseurs du Loup, évoque la question des hybrides et émet des propositions pour anticiper la nécessaire régulation des populations lupines des Pyrénées.

Menu Saint Valentin | la Tour des Vents

Repas - Dégustation

Monbazillac 24240

Le 14/02/2025

La Tour des Vents vous propose un menu spécial pour la Saint Valentin le soir. Au menu : Médaillon de Homard bleu en croustillant de Kadaïf , rillette de pince, émulsion de crustacés Saint Jacques grillée, pulpe de cèleri au beurre noisette , sauce Albufera , rapé de truffes fraiches de monsieur Bonnetti Bar de pêche cuit sur la plancha , soupe de poisson de roche , croustillant de rouille Filet de veau fumé aux sarments de vigne , lentin de chêne , polenta fondante et artichaut , jus réduit au Bergerac rouge et foie gras Sélection de fromage de Pauline and Co Surprise du pâtissier

Hôtel Renaissance Aix-en-Provence - Menu de la Saint-Valentin

Repas - Dégustation

Aix-en-Provence 13090

Le 14/02/2025

// Menu de la Saint-Valentin // ● Amuse-bouche : Sablé parmesan sauce cacahuète et Tartelette crémeux avocat et saumon ● Entrée : Les Saint Jacques aux amandes croquantes, beurre à l’amaretto, condiment orange curry, pomme acidulée, tuile d’amande et bisque au gingembre ● Poisson : Le Saint Pierre en aiguillette au kosho de yuzu, tombée de shiso, beurre fumé, physalis, cumin, shiso en tempura, raisin ● Viande : La Canette, betterave et prunes, croûte de quinoa, purée de betterave aux prunes, betterave confite en croûte de sel, jus de canette déglacé à la betterave ● Dessert : Le Cœur fruité, autour de la framboise et du citron.